Зеленчукова супа

/11 /11

Одговорот лежи во изборот на правилни намирници, оние што даваат волумен и хранливост, но имаат мала енергетска вредност.

Зошто овие намирници заситуваат?

Тие обично содржат:

• висок процент на вода и растителни влакна што ја полнат желудочната празнина и создаваат чувство на ситост;
• ниска калориска густина, односно малку калории во голем обем на храна;
• бавно варење што го продолжува чувството на полност.

Топ намирници што заситуваат без многу калории

1. Зеленчук со ниска калориска вредност
   • Краставици, домати, тиквички, зелка, брокула и карфиол.
   • Богати со влакна и вода, одлични за салати или како прилог.
2. Зелени лиснати растенија
   • Спанаќ, кељ, блитва, марула.
   • Нудат многу волумен во чинијата, а многу малку калории.
3. Овошје богато со вода и влакна
   • Јаболка, портокали, бобинки, лубеница.
   • Ја задоволуваат и желбата за благо, без претерување со калории.
4. Мешунки
   • Грав, леќа, наут.
   • Иако имаат повеќе калории од зеленчукот, протеините и влакната што ги содржат заситуваат многу подолго.
5. Јаткасти плодови и семки (во умерени количини)
   • Бадеми, ореви, семки од тиква и сончоглед.
   • Имаат висока калориска вредност, но само мала количина може да се одржи ситост со часови благодарение на протеините и здравите масти.
6. Супи на база на зеленчук
   • Топлите супи создаваат чувство на полност и ја намалуваат потребата за големи количини друга храна.
7. Јогурт и немасни млечни производи
   • Обезбедуваат протеини кои даваат долготрајна ситост, со релативно малку калории особено кај немасните опции.
8. Интегрални житарки
   • Овесни снегулки, киноа, интегрален ориз.
   • Бавно се варат и даваат стабилна енергија.

Трик за поголема ситост

Комбинацијата на влакна, протеини и вода е најдобриот рецепт. Пример: салата со зеленчук, грав и малку јогурт сос ќе засити повеќе од обичен бел леб или грицки со ист број калории.

За да се чувствувате сити без да внесете премногу калории, изберете намирници богати со вода, влакна и протеини. Тие не само што ќе помогнат во контролата на тежината, туку и ќе го подобрат варењето, нивото на енергија и општото здравје. Со вистински избор, ситоста не мора да значи и вишок калории.