/11 /11

За тесто:

- 250 гр. павлака

- 1 пак. ванилин шеќер

- 500 гр. брашно

- 1 сув квасец

- 125 гр. шеќер

- 1 ампула со есенција лимон

- 1 ампула со есенција рум

- 3 јајца

- 1 белка

- малку сол

- 200 гр. суво овошје

За премачкување

- 1 жолчка

- 1 с.л. пресно млеко

Приготвување

Затоплете ја павлаката во сад, без да зоврие. Ставете го брашното и квасецот во сад за месење и додадете ја павлаката и останатите продукти. Измесете ја смесата додека не добиете глатко тесто.

Тестото покријте го со влажна крпа и оставете го на топло за да втаса додека го зголеми обемот.

Посипете го со брашно и на малку набрашнета површина додадете суво овошје (суво грозје, кајсии) и/или ореви во тестото. Обликувајте 5 ролни од тестото и сплетете ги во плетенка.

Поставете го козињакот во намрсена тава за печење, во која ќе поставите и хартија за печење, намачкајте го со жолчка и млеко и оставете го повторно на топло, додека втаса уште еднаш. Печете го во средината на претходно загреана рерна околу 30 минути на горе и долен грејач, на 180° C, или на топол воздух на 160 ° C

Прочитајте уште:

Совети за плетење на козињак

Велигденска плетенка за празничната трпеза

Освежителна Велигденска торта