/11 /11

1. ЦИНК - ЗА виталност

Се грижи за плодноста, бодроста и елеганцијата. При сериозен дефицит на цинк не се создаваат нови клетки, а оштетените не се надоместуваат. Се забрзува процесот на стареење, децата и адолесцентите имаат проблеми со развојот, раните зараснуваат тешко и коските се соединуваат. Од овој минерал зависи и нашиот имунитет, затоа препаратите со цинк помагаат при првите знаци на настинка и грип. Тие се корисни и неколку дена пред секаков вид операција, а исто така и две недели по неа. Цинкот се губи побрзо од организмот при стрес и неурамнотежени диети. Кај двајца од тројца мажи кои страдаат од неплодност, се регистрира дефицит на овој минерал.

    Дневна доза - 12-15 мг.
    Се содржи во: јагнешки, пилешки и говедски џигер, семки од тиква, бор ореви, грав, грашок, каша, јајца, шумски печурки, харинга, скуша.
    Совет: цинкот се апсорбира полесно при конзумација на месо отколку на растителни производи (специфичната растителна киселина ја спречува апсорпцијата на цинкот од организмот).


2. Селен - ПРОТИВ РАК и стареење

Селенот го брани организмот од погубното дејство на слободните радикали како на интрацелуларно ниво, така и врз организмот како целина.
Кај луѓето кои добиваат доволно селен, е намален ризикот од артритис и стеснување на крвните садови, инфаркт и мозочен удар, катаракта (и било какво оштетување на видот). Селенот го намалува нивото на кортизол (хормонот на стресот), затоа е потребен на секој, чија работа е поврзана со нервозно оптоварување.

    Дневна доза - 100-200 мкг L-селенметионин или натриум Селен.
    Содржи се во: скуша, туна, школки, лигњи, црвено месо, житарици, семиња, ореви.
    Совет: Селенот треба да се зема заедно со витаминот Е (растителни масла, јајца, зелка, брокула, лиснат зеленчук) - тие меѓусебно си ја зголемуваат ефикасноста. Дефицитот на витамин Е му овозможува на организмот да користи селенот, дури и да го примаме во доволни количини.

 

3. Калиум - ПРОТИВ мозочен удар

Ако калиумот е во потребното количество, крвниот притисок се нормализира. Ако нивото во организмот е ниско, се појавува ризик од мозочен удар. Заедно со калциумот, калиумот учествува во работата на мускулите и нервниот систем, одговорен е за балансот на течностите, електролитите и киселините, кој е потребен за преносот на нервните импулси и работата на нервниот систем.

    Дневна доза - 1,6-2 mg.
    Се содржи во: ореви, суво овошје, печурки, зелка, компир, лиснат зеленчук, чај, кафе, какао, моркови, целер, банани, цитруси, диња, мешункасти, млеко, црн дроб.
    Совет: при готвење се губи многу калиум, затоа е подобро компирите да се јадат печени.

 

4. Железо - ЗА интелигенција

Луѓето на кои им недостасува железо, се бледи и апатични. Ова не е изненадувачки: нивниот мозок постојано доживува недостиг на кислород - за неговото транспортирање одговара токму железото. Се влошуваат меморијата, вниманието, апстрактното размислување. Развојот на анемија е помогната и од чести акутни респираторни инфекции и хронични заболувања на желудникот (заради кои железото не се апсорбира подобро), поголема загуба на крв (на пример при миома или по операцијата) и недостиг на хлороводородна киселина во желудочниот сок.

    Дневна доза - 15-25 мг.
    Се содржи во: месо, црн дроб, леќата, мешункасти, спанаќ.
    Совет: за апсорпција на железото се потребни специфични услови - црниот дроб и месото треба да се посни (маснотијата спречува апсорпцијата на железото); не бива месните јадења да се комбинираат со кафе или чај (Тани се поврзуваат со железото).

 

5. Натриум - за брза реакција

Овој елемент го регулира балансот на течности, електролити и киселини во организмот, учествува во работата на мускулите и нервните влакна.

    Дневна доза - 220-500 мг.
    Се содржи во: зеленчук, пивски квасец, сусам, житни култури, сирења, сушено овошје и коренот.
    Совет: најбогатиот извор на натриум е целерот.

 

6. КАЛЦИУМ - за здрави коски

Тоа е минерал кој сочинува околу 2% од масата на нашето тело - колку што сите други микроелементи заедно. Калциумот е потребен за цврстината на коските, забите, за намалувањето на мускулите (вклучувајќи го и срцевиот) и преносот на нервните импулси. Тој учествува и во разградувањето на мастите и протеините и правилното функционирање на циркулацијата. По 30-годишна возраст коскената маса на човекот почнува да опаѓа, па затоа е многу важно да се обезбедува доволно присуство на калциум.

    Дневна доза: 800-1200 mg.
    Се содржи во: млеко и млечни производи (особено сирење), риба, месо, зеленчук, сусам, грав, грашок и тофу (соино сирење).
    Совет: добро е калциумот да се зема заедно со витамин D. Овој витамин помага минералот да биде доставен каде што му е намената. Богатите производи со калциум добро е да не се консумираат заедно со цвекло и спанаќ - тие ја попречуваат апсорпцијата на минерали.

     

7. МАГНЕЗИУМ - ПРОТИВ главоболка
Брани од кардиоваскуларни болести. Магнезиумот се справува одлично со мигрената, бидејќи дејствува многу брзо: при донесување на 200 мг магнезиум (во форма на некој препарат) на самиот почеток на напади, главата ќе престане да ве боли во рок од еден час.

    Дневна доза - 270-400 мг.
    Се содржи во: производи од соја, банани, леќата, ориз, грав, спанаќ, цвекло, компири, млеко.
    Совет: 4 банани на ден обезбедуваат доволно магнезиум, кој може да се регулира срцевиот ритам, без какви и да било таблети.

    Магнезиумска диета >>>

 

8. Хром - за елеганција

Ако не можете да го поминете денот без парче чоколадо, најверојатно страдате од дефицит на хром. Притоа се добива затворен круг: недостатокот на хром предизвикува силна желба за слатко, а ако човек јаде повеќе слатки работи, тоа ги исцрпува резервите на хром во телото. Овој минерал е двојно повеќе корисен кај луѓето кои се занимаваат со фитнес - тој ја помага акумулацијата на мускулна маса, ги зајакнува коските и помага за согорување на мастите.

    Дневна доза: 100-200 мкг.
    Се содржи во: говедски црн дроб, морски плодови, печурки, пченични никулци, ориз, пивски квасец.
    Совет: За да не губите хром, ќе треба да се откажете од колачите и белиот леб, сладоледот и слатките пијалаци.

 

9. Манган - за продолжување на родот

Многу е потребен на бремените за формирањето на плодот. Важен е и за нормално функционирање на нервниот систем, за изведувањето на токсините од организмот и зајакнување на коскената маса. Дефицитот на манган може да стане причина за неплодност, влошување на меморијата и други проблеми во мозочната активност.

    Дневна доза - 10-20 мг.
    Се содржи во ореви, бадеми, цели зрна, мешунки, зелен лиснат зеленчук, репка, авокадо, жолчка од јајце, 'рж.
    Совет: манганот е одличен противотров. Токму затоа, при какво и да било труење со храна, после прочистувањето на желудникот се пие многу слаб раствор на калиум перманганат (не се практикува во домашни услови).

 

10. Јод - за размената на материите

Бидејќи Јодот влегува во составот на тироксин (хормон на тироидната жлезда), токму од него во голема мера зависат метаболизмот, растот на ткивото, способноста за зачнување и многу други важни процеси. Јодот влијае и на интелектуалниот развој на децата во сите возрасти. Недостатокот на јод може да го намали нивото на интелектот со 10-15%.

    Дневна доза - 150 мкг. - оваа количина не смее да се надмине.
    Се содржи во: алги, морска храна, риба, збогатена со јод готварска сол.
    Совет: ако редовно се храните со морски плодови, не морате да ја солите храната со јодирана сол и да земате дополнително јод.