/11 /11

Арсенот, слично на живата, оловото и другите метали, може да се насобере во некои одредени видови храна, заради загадување на животната средина.

Арсенот е силен отров, кој предизвикува штета на белите дробови, бубрезите, кожата, мочниот меур, ги пореметува хормоните, метаболизмот и работата на имунолошкиот систем.

Во која храна најмногу се акумулира?

Прокељ

Истражувањата покажуваат дека нивото на арсен кај луѓето кои редовно консумираат прокељ се со до 10,4% повисоки отколку кај луѓето кои никогаш не го вклучуваат во менито овој зеленчук.

Риба со темно месо

Такви риби се рибата туна, скуша, лосос, сардини, и сабјарка. Во месото на овие риби има со околу 7,4% повисока содржина на арсен, според истражувањата. Корисните материи во нив се неспорни, но треба да бидете сигурни дека рибата доаѓа од еколошки чист регион, пред да ја конзумирате.

Ориз

Постои одредена поврзаност помеѓу консумирањето на ориз и арсенот. Истражувањата за ова прашање се контрадикторни. Но, некои од нив се изјасниле за присуство на арсен во оризот, што предизвикува сомнеж.

Пилешко

Во пилешкото можат да се најдат секакви штетни хемикалии. Се повеќе се зборува за хормони и антибиотици, кои ги има во пилешкото месо. Арсенот исто така се акумулира во одредени количини во живината, бидејќи се хранат со храна за птици, која може да содржи одредени количини од опасниот елемент.

Пиво и вино

Во пивото и виното исто така може да се откријат траги од арсен. Арсенот може да дојде од водата со која се приготват пијалоците.