Фото:Canva/Брокулата е природен извор на растителни влакна, витамин Ц, витамин К и фолати, па претставува одличен дел од балансираната исхрана.

/11 /11

Брокулата е хранлив и разновиден зеленчук што се подготвува брзо и лесно се комбинира со многу намирници. Со неколку едноставни состојки можете да направите вкусен и балансиран оброк за целото семејство.

Зошто да изберете брокула?

Брокулата е богата со:

• растителни влакна,
• витамин Ц,
• витамин К,
• фолати,
• калиум,
• антиоксиданси.

Таа може да биде дел од здрава и разновидна исхрана за сите возрасти.

1. Омлет со брокула и сирење

Обарете ја брокулата неколку минути, а потоа додајте ја во изматени јајца со малку сирење. Испечете го омлетот во тава и послужете го со парче интегрален леб.

2. Тестенини со брокула

Сварете интегрални тестенини и во последните неколку минути додајте цветови брокула. Измешајте со маслиново масло, лук и рендан пармезан или друго сирење по избор.

3. Пилешко со брокула во тава

Исечете пилешко филе на коцки и пропржете го со малку маслиново масло. Додајте брокула и оставете да омекне неколку минути. Послужете со кафеав ориз или киноа.

4. Крем супа од брокула

Сварете брокула, компир и кромид, а потоа изблендирајте ги во кремаста супа. По желба, додајте малку јогурт или млеко за поблага текстура.

5. Печена брокула со сирење

Наредете ја брокулата во тава, прелијте со малку маслиново масло и зачини, а потоа посипете со рендано сирење. Печете додека не добие златна боја.

6. Ориз со брокула и зеленчук

Комбинирајте сварен ориз со брокула, морков, пченка или грашок. Ова е брз и хранлив оброк што може да се послужи самостојно или како прилог.

7. Тортиља со брокула

Наполнете интегрална тортиља со варена брокула, пилешко или грав, свеж зеленчук и малку сирење. Свиткајте ја и кратко загрејте ја во тава.

Совети за побрза подготовка

• Искористете замрзната брокула кога немате време за чистење и сечење.
• Подгответе поголема количина и искористете ја и за ручек следниот ден.
• Комбинирајте ја со извори на протеини, како јајца, пилешко, риба, мешунки или сирење, за поизбалансиран оброк.
• Гответе ја кратко на пареа или варете ја неколку минути за да ја задржи својата боја и крцкавост.

Брокулата е одличен избор за брзи, вкусни и хранливи вечери. Со малку време и неколку едноставни состојки можете да подготвите разновидни оброци кои ќе му обезбедат на семејството важни витамини, минерали и растителни влакна. Дури и во најзафатените денови, здравата вечера може да биде едноставна и вкусна.