Макароните се ставаат во претходно зовриена вода во која што сме ставиле малку масло. Во тава за пржење ставаме масиново масло и кромидот да се пржи,потоа ги додаваме пасираните патлиџани ,па сосот од домати и го оставаме малку да се попржи. После 5 минути го додаваме белото вино и босилокот и оставаме уште минута две да се попржи. Во друга тава за пржење ги ставаме шкампите заедно со тестенините да се испржат едно 5 минути,а потоа сервираме.