Растопете го чоколадото на пареа, со често мешање. Додадете ја слатката павлака, млекото,жолчките, шеќерот во прав и солта и мешајте додека не добиете хомогена смеса. Додајте ја растопената чоколада, какаото и раствореното кафе и мешајте. Поставете го садот на пареа и миксирајте додека се згусни. Додајте екстрат од ванила и ликер и оставете ја смесата да се замрзне во фрижидер. По еден час ставете ги печените и на листови сечени лешници, а потоа вратете го сладоледот во фрижидер, додека не замрзне потполно.