Сварете го оризот и процедете го. Во топлиот, варен ориз, додадете го шеќерот, ванилиниот шеќер,кората од портокал и лимон и мешајте додека шеќерот се раствори. Калапите за пудинг пудинг премачкајте ги со путер, на дното од калапите ставете измиено суво грозје, и наполнете ги калапите со ориз, па притиснете ги со лажица. Калапите со оризот ставете ги на пареа да се сварат околу 30 минути. Водата, шеќер и сок од лимон зовријте ги, а потоа додадете густин разматен во малку вода. Варениот ориз, извадете го од калапот и прелијте го со подготвениот прелив.