Исечете лепче на 24 тенки парчиња и намачкајте го од двете страни со маст. Наредете ги лепчињата во тава и печете ги 10 минути во загреана рерна. Оставете да се изладат и во тоа време измијте го спанаќот и оставете го во топла вода на неколку минути, за да омекне. Исцедете го и измијте го под ладна вода. Раширете го спанаќот врз фолија, за да формира правоаголник со димензии 25х20. Двата видови сирење изгмечете ги и распоредете ги одозгора, а врз нив додадете исечени пиперки. Завиткајте го добро ролатот со помош на фолијата. Исечете го на парчиња и сервирајте го врз брускетите. Пријатно!