Антиоксидантите се вистинските херои во светот на здравјето.

Но што значи ова на едноставен јазик? Нашето тело секојдневно создава слободни радикали, нестабилни молекули кои „крадат“ електрони од здравите клетки. Ако овие радикали се акумулираат, тие можат да ги оштетат: ДНК-то, мембраните на клетките и протеините, што со текот на времето води до разни болести.

Тука доаѓаат антиоксидантите кои ги неутрализираат слободните радикали и спречуваат штета.

Главни функции на антиоксидантите

1. Заштита на клетките. Го намалуваат ризикот од оштетување на ДНК и клеточните мембрани.
2. Поддршка на имунитетот. Помагаат телото да се бори против инфекции и воспаление.
3. Заштита на срцето и крвните садови. Спречуваат оксидација на „лошиот“ LDL холестерол.
4. Подобрување на видот и кожата. Антиоксидантите како витамин Ц и Е помагаат за здравјето на очите и кожата.

Главни видови антиоксиданти и каде да ги најдеме

1. Витамин Ц

• Извор: цитруси (портокал, лимон, грејпфрут), киви, црвен пипер.
• Функција: го зајакнува имунитетот и го поттикнува создавањето на колаген.

2. Витамин Е

• Извор: јаткасти плодови како бадеми, лешници и слично, сончогледови семки, авокадо.
• Функција: ги штити клеточните мембрани од оксидативно оштетување.

3. Бета-каротен

• Извор: морков, тиква, слатки компири.
• Функција: се претвора во витамин А и помага за видот и имунитетот.

4. Селен

• Извор: ореви, риба, целер, јајца.
• Функција: го поттикнува антиоксидантниот систем на телото и го штити срцето.

5. Флавоноиди и полифеноли

• Извор: темно овошје како боровинки, цреши и слично, зелен чај, темно чоколадо, грозје.
• Функција: го намалуваат воспалението и ја подобруваат циркулацијата.

Совети за максимално искористување на антиоксидантите

• Јадете разновидна храна бидејќи секоја од нив носи различни антиоксиданти.
• Не прегревајте ги зеленчукот и овошјето бидејќи некои антиоксиданти се чувствителни на топлина.
• Комбинирајте масни и водоразредливи антиоксиданти. На пример, салата со авокадо и цитрус.
• Ограничете преработена храна и шеќер, кои создаваат повеќе слободни радикали отколку што антиоксидантите можат да ги неутрализираат.

Антиоксидантите не се само моден збор во здравата исхрана. Тие се основна линија на одбрана на телото против штетните ефекти на животниот стил, стресот и стареењето. Правилна, разнобојна и балансирана исхрана е најдобриот начин да ги внесете и да го одржите вашето тело здраво, енергично и отпорно.