Дали свежото овошје и зеленчук секогаш се поздрави од замрзнатите или варените? Одговорот можеби ќе ве изненади.

За актуелни содржини и вести од светот на родителството и бременост изберете ја Рингераја како свој омилен извор на Google.

Постави

Свежото, замрзнатото и вареното овошје и зеленчук имаат свои предности. Најважно е редовно да ги внесуваме во исхраната, без разлика на начинот на подготовка.

Свежа храна

Свежото овошје и зеленчук се одличен извор на витамини, минерали, влакна и антиоксиданси. Кога се сезонски и правилно чувани, можат да бидат особено хранливи. Сепак, со текот на времето и неправилното складирање, дел од витамините може да се намалат.

Замрзната храна

Замрзнатото овошје и зеленчук често се замрзнуваат кратко по бербата, со што се зачувува голем дел од нивните хранливи материи. Тие се практични, достапни во текот на целата година и одличен избор кога свежите производи не се сезонски.

Варена храна

Готвењето може да ја намали количината на некои витамини, особено витамин Ц и дел од витамините Б. Но, кај одредени намирници, како доматите и морковите, загревањето може да ја подобри достапноста на некои антиоксиданси.

Што е најдобро?

Нема еден победник. Комбинирајте свежи, замрзнати и варени производи. Кога готвите зеленчук, користете малку вода или гответе на пареа за да се зачуваат повеќе хранливи материи. Најздравиот избор е разновидна исхрана богата со овошје и зеленчук.