Летото е период кога пазарите се преполни со свежо, ароматично овошје. Малините и капините се меѓу најздравите плодови што природата ги нуди, богати со антиоксиданси, витамини и растителни влакна.

Но бидејќи нивната сезона е кратка, замрзнувањето е одличен начин да ги сочувате сите нивни хранливи својства и да му ги понудите на бебето и надвор од сезоната.

Во продолжение, дознајте зошто, кога и како правилно да замрзнете малини и капини за подготовка на здрави оброци за вашето малечко.

Зошто токму малини и капини за бебето?

Овие ситни шумски плодови се вистинска супер-храна:

• Богати се со витамин Ц, кој го зајакнува имунитетот
• Содржат антиоксиданси кои ги штитат клетките од оштетување
• Помагаат во регулирање на варењето благодарение на природните влакна
• Имаат низок гликемиски индекс што значи не го подигаат нагло шеќерот во крвта
• Имаат освежителен вкус и природна сладост, што ги прави идеални за бебешки кашички или смути

Кога може да се воведат во исхраната на бебето?

Малините и капините може да се воведат по навршени 8 месеци, во согласност со препораките на педијатар.
Поради нивната киселост и можност за алергиска реакција кај некои бебиња, се препорачува: да се започне со мала количина, овошјето да биде термички обработено на почеток и да се следи реакцијата на организмот во случај на осип, пролив, надуеност.

Зошто да замрзнете сега?

Сезоната на овие бобинки е кратка, од јуни до август. Надвор од неа, цената е значително повисока, а свежината е сомнителна. Замрзнувањето: ги задржува хранливите вредности ако е направено правилно, овозможува подготовка на домашна и здрава храна во зима, штеди време што значи секогаш имате подготвено овошје за оброк

Како правилно да ги замрзнете?

1. Изберете зрели, но цврсти плодови.
2. Измијте ги нежно со ладна вода и исцедете ги целосно.
3. Распоредете ги на еден слој на хартија или плех – така нема да се залепат.
4. Ставете ги во замрзнувач најмалку 2-3 часа.
5. Потоа складирајте ги во мали кеси или контејнери, по порции.

Совет: Замрзнувајте ги одвоено, за да можете да извадите точно онолку колку што ви треба за еден оброк.

Како да ги користите подоцна?

• За кашички: одмрзнете, згмечете и комбинирајте со банана, јогурт или житарици
• Во смути, додајте ги директно од замрзнувачот со малку вода или млеко
• Во домашни ледени десерти, помешајте со јогурт и ставете во калапи

Замрзнувањето е еден од наједноставните, но најпаметни начини како да му обезбедите на вашето бебе разновидна, вкусна и хранлива исхрана преку целата година. Малините и капините се вкусни мали сојузници во растот и развојот на вашето дете, искористете ја нивната сезона мудро.