Иако фрижидерот е првото место каде инстинктивно ги ставаме намирниците, не сe треба да заврши таму. Некои продукти всушност „страдаат“ на ладно – губат вкус, омекнуваат или побрзо скапуваат.

Правилното складирање не е само прашање на навика, туку и на зачувување на квалитетот. Еве што треба да остане надвор од ладилникот – за свежина што трае подолго.

1. Домати – Ладилникот го прекинува нивното природно зреење и ја нарушува аромата и вкусот. Наместо тоа, најдобро е да се чуваат на собна температура – каде можат да созреат правилно и вкусот да дојде до израз.
2. Компири – Ладењето го претвора скробот во шеќер, што резултира со чуден вкус и нерамномерно готвење. Наместо тоа, чувајте ги на темно, суво и проветрено место за да го зачувате нивниот квалитет.
3. Кромид и лук – Во ладилникот стануваат влакнести и побрзо се расипуваат поради вишокот влага. Наместо тоа, чувајте ги во проветрен сад, на темно и суво место – далеку од директна светлина.
4. Леб - Ладилникот го суши лебот и го прави тврд. Наместо тоа, чувајте го на собна температура во хартиена кеса, или замрзнете го ако сакате да трае подолго.
5. Мед Во фрижидерот, медот се кристализира и го губи својот мазен изглед. Бидејќи е природен конзерванс, најдобро е да се чува на собна температура, во кујнски шкаф – суво и темно место.
6. Банани – Ниската температура го забавува зреењето, но истовремено предизвикува потемнување на лушпата. Најдобро е да ги оставите на собна температура, каде што природно ќе дозреат.

Со правилно складирање, не само што ќе го зачувате вкусот и квалитетот на храната, туку и ќе избегнете непотребно расипување.