Многу родители се соочуваат со истиот предизвик како да го натераат детето да засака зеленчук. Иако малите често одбиваат брокула, моркови или тиквички, со малку трпение и креативност зеленчукот може да стане редовен и омилен дел од нивната исхрана.

Првиот чекор е зеленчукот да се воведува постепено. На децата им е потребно време да се навикнат на нови вкусови, па затоа е сосема нормално на почетокот да одбиваат одредени намирници. Стручњаците советуваат истата намирница да се понуди повеќе пати, бидејќи детето понекогаш го прифаќа новиот вкус дури по неколку обиди.

Начинот на подготовка исто така игра важна улога. Зеленчукот може да биде многу попривлечен ако се подготви на интересен начин, на пример како шарени салати, крем супи, пире од зеленчук или како додаток во омилени јадења како тестенини, омлет или пита. Шарените комбинации во чинијата често ја поттикнуваат љубопитноста кај децата.

Родителите се и најдобриот пример. Ако детето гледа дека возрасните редовно јадат зеленчук и уживаат во него, постои поголема веројатност и самото да посака да го проба. Заедничките оброци се одлична можност за создавање здрави навики во исхраната.

Уште еден добар начин е вклучување на децата во подготовката на храната. Кога детето ќе помогне во миење на зеленчукот, редење во чинијата или подготовка на салата, се чувствува гордо и има поголема желба да го проба она што самото помогнало да се подготви.

Зеленчукот е важен извор на витамини, минерали и растителни влакна кои придонесуваат за правилен раст и развој на децата. Затоа е важно родителите да бидат упорни, но и трпеливи, бидејќи здравите навики се создаваат постепено.

Најважно е оброците да бидат пријатно искуство без притисок и присила. Кога атмосферата на масата е опуштена и позитивна, децата полесно ќе прифатат нови намирници, па и зеленчук.